3.1 Cơm risotto cá với ớt chuông đỏ
Khẩu phần: 1 phần ăn.
Nguyên liệu: 1 miếng phi lê cá hồi, 40g gạo, 300ml nước lọc, ½ củ hành tây lột vỏ, ½ tép tỏi lột vỏ, 1 thìa cà phê dầu thực vật, ½ quả ớt chuông đỏ đã thái hạt lựu.
Cách chế biến:
- Bạn rửa sạch thịt cá rồi đem hấp hoặc luộc chín, sau đó xé nhỏ thành từng miếng vừa ăn.
- Tiếp theo, đun nóng dầu oliu trên chảo và phi thơm hành, tỏi băm nhỏ. Thêm gạo vào xào trong 1 - 2 phút cho đến khi hạt gạo bóng đều.
- Sau đó, bạn cho 1/3 lượng nước dùng vào chảo, đảo đều, đợi gạo hấp thụ gần hết nước thì tiếp tục thêm nước dùng, lặp lại đến khi gạo chín mềm (khoảng 15 - 20 phút).
- Đến khi gạo gần chín, bạn thêm ớt chuông đỏ cắt lát, các loại rau củ và cá vào, đảo nhẹ tay để nguyên liệu hòa quyện là hoàn thành.
Trong thực đơn dinh dưỡng cho bé 3 tuổi, mẹ hãy bổ sung món cơm Risotto cá với ớt chuông đỏ này. Đây là sự kết hợp hoàn hảo giữa tinh bột từ gạo, protein và chất béo từ cá, chất xơ và vitamin, khoáng chất từ ớt chuông, rau củ giúp cung cấp năng lượng cùng các dưỡng chất cần thiết cho trẻ 3 - 4 tuổi.
Khẩu phần: Khoảng 4 phần ăn.
Nguyên liệu: 210g nui (hoặc mì ý), 100g thịt xông khói (hoặc giăm bông), ½ củ hành tây lột vỏ, 1 tép tỏi lột vỏ và đập dập, 1 thìa cà phê dầu thực vật, 200g cà chua thái nhỏ, 2 thìa cà phê sốt cà chua, 100ml nước lọc.
Cách chế biến:
- Bạn đun sôi một nồi nước, nấu nui trong 10 - 12 phút đến khi chín mềm.
- Sau đó, rửa sạch và cắt nhỏ hành tây.
- Tiếp theo, bạn đun nóng dầu trong chảo rồi cho hành tây, tỏi vào xào cho đến khi mềm (khoảng 2 đến 3 phút). Thêm cà chua cắt nhỏ, sốt cà chua, nước vào khuấy đều, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 5 đến 10 phút (cho đến khi nước sốt hơi sánh lại).
- Bạn cho giăm bông vào, rồi đổ nước sốt lên mì ống và trộn đều. Cuối cùng cho vào lò nướng trong 10 phút là hoàn thành.
Món nui nướng giăm bông sốt cà không chỉ là một món ngon cho bé 3 tuổi mà còn cung cấp đầy đủ dinh dưỡng, năng lượng và các dưỡng chất quan trọng cho sự phát triển của trẻ. Trong đó có nguồn tinh bột từ mì ống, protein từ thịt giăm bông sẽ mang đến cho trẻ nguồn năng lượng cần thiết. Đồng thời khi kết hợp với cà chua còn cung cấp thêm chất xơ, vitamin và khoáng chất, hỗ trợ hệ tiêu hóa và tăng cường sức đề kháng cho bé.
3.3 Tôm xào bí ngòi
Khẩu phần: 1 - 2 phần ăn.
Nguyên liệu: 170g bí, cắt thành miếng vừa ăn; 100g tôm đã lột vỏ; ½ thìa cà phê muối; 1 tép tỏi băm nhỏ; ¼ cốc nước; ½ - 1 muỗng canh dầu ô liu; ½ muỗng canh nước mắm; 1 thìa cà phê hẹ/hành lá cắt nhỏ.
Cách chế biến:
- Cho ½ muỗng dầu vào chảo đun ở lửa vừa và cho tỏi vào đảo đều.
- Thả tôm, muối vào xào trong 3 - 4 phút đến khi tôm vừa chín tới. Lấy tôm ra và để riêng trong bát.
- Thêm tiếp một ít dầu vào chảo rồi cho bí thái lát vào xào trong 5 phút.
- Đổ nước vào chảo và đậy nắp, nấu ở lửa vừa trong 8 - 10 phút hoặc cho đến khi bí chuyển màu hơi trong.
- Thêm tôm đã xào, nước mắm và hành lá vào. Xào cho đến khi tôm chín hoàn toàn rồi tắt bếp.
Món tôm xào bí ngòi vừa ngọt mát, thơm nức lại có chút đậm đà hấp dẫn, thích hợp nấu vào những ngày hè cho bé ăn giải nhiệt. Không chỉ vậy, nhờ vào nguồn vitamin dồi dào, chất xơ có trong bí ngòi còn hỗ trợ hệ tiêu hóa, tăng cường sức đề kháng; tôm còn cung cấp protein, canxi và kẽm, hỗ trợ sự phát triển xương, răng của bé.
3.4 Cá chép bọc hạnh nhân
Khẩu phần: Khoảng 2 - 4 phần ăn.
Nguyên liệu: 600g cá chép, bột mì, trứng, vụn bánh mì, muối, tiêu đen, bơ, đường, tỏi, nước cốt chanh, nhục đậu khấu, hạnh nhân bóc vỏ, 1 củ thì là, 1 củ cà rốt, hành tím, 600g khoai tây.
Cách chế biến:
- Bạn làm sạch cá chép, bỏ ruột và vây, để ráo nước. Sau đó, bạn tẩm ướp cá với một chút muối, tiêu và vài giọt nước cốt chanh trong 15 phút.
- Tiếp theo, bạn lăn cá chép vào hỗn hợp bột mì, trứng đánh tan. Tiếp tục lăn cá qua hỗn hợp hạnh nhân và vụn bánh mì sao cho lớp hạnh nhân bám đều xung quanh.
- Bạn đun nóng dầu trong chảo lớn và chiên cá ngập dầu ở lửa vừa cho đến khi vàng giòn, hạnh nhân dậy mùi thơm. Cuối cùng, bạn vớt cá ra giấy thấm dầu và trình bày ra dĩa để bé thưởng thức.
Nếu mẹ đang muốn đa dạng món ăn để đưa vào thực đơn hàng ngày cho bé 3 4 tuổi, đừng bỏ qua món cá chép bọc hạnh nhân. Món ăn này không chỉ thơm ngon, lạ miệng mà còn giòn rụm, kích thích trẻ ăn ngon miệng, đặc biệt còn bổ sung nhiều chất dinh dưỡng như omega-3, protein từ cá chép; vitamin E và chất béo tốt từ hạnh nhân. Nhờ đó giúp bé được bổ sung năng lượng, hỗ trợ phát triển trí não và sức khỏe tim mạch.
3.5 Chuối nướng ăn kèm váng sữa Zott Monte Classic
Khẩu phần: 4 lát chuối.
Nguyên liệu: 1 quả chuối, 1 - 2 thìa cà phê dầu thực vật, 1 - 2 hũ váng sữa Zott Monte Classic.
Cách chế biến:
- Bạn làm nóng lò trước ở 180°C, chế độ quạt đối lưu nếu có.
- Bạn sơ chế chuối bằng cách loại bỏ hai đầu, bóc vỏ, rồi thái chuối thành lát chéo dày. Tiếp theo, bạn rải đều dầu ăn lên khay nướng và đặt các lát chuối lên, đảm bảo dầu phủ đều cả hai mặt chuối.
- Sau đó, bạn đặt khay vào lò, nướng trong khoảng 20 phút. Trong quá trình nướng, bạn nhớ lật các lát chuối để chín đều và các cạnh chuyển sang màu vàng nâu đẹp mắt.
- Cuối cùng, bạn lấy chuối ra, để nguội và cho bé ăn kèm váng sữa Zott Monte Classic để tăng thêm hương vị.
Chuối nướng ăn kèm váng sữa Zott Monte Classic là một món ngon cho bé 3 tuổi mà mẹ không nên bỏ qua. Món ăn này không chỉ ngon miệng, dễ tiêu hóa, mà còn cung cấp nguồn năng lượng tuyệt vời cho trẻ nhờ sự kết hợp giữa carbohydrate tự nhiên từ chuối và đa dạng dưỡng chất lành mạnh từ váng sữa.
Đặc biệt, với vị thuần khiết từ sữa tươi 100% từ vùng cao nguyên Bavaria của Đức, hoàn toàn không chất bảo quản mang đến hương vị thơm ngon tự nhiên và kết cấu sánh mịn nên váng sữa Zott Monte Classic rất thích hợp khi chế biến các món ăn dành cho bé. Bên cạnh đó, sản phẩm còn cung cấp đa dạng dưỡng chất như Canxi, Vitamin A, Protein, Chất xơ và Chất béo tốt từ sữa giúp trẻ tăng trưởng khỏe mạnh cả về thể chất lẫn trí tuệ.
Hơn nữa ngoài váng sữa Zott Monte Classic, còn có Zott Monte Canxi Plus cũng mang hương vị thuần khiết tự nhiên của sữa tươi là lựa chọn mẹ nên bổ sung thêm vào thực đơn của con. Sản phẩm này đặc biệt có hàm lượng Canxi GẤP ĐÔI & bổ sung Vitamin D3 hỗ trợ phát triển TỐI ƯU CHIỀU CAO cho trẻ, giúp con yêu thêm cao lớn, ngày càng khỏe mạnh và tràn đầy sức sống.